.:*・゜beautiful day゜・*:.

最近ゴルフブログと化していたのでたまにはお料理




笠原将弘シェフレシピ、野菜のうま煮



材料
・白菜250g、人参100g、鶏肉350g、もやし150g



①白菜は縦10cm横5mmの長方形型にカット、人参は短冊切り、鶏ムネ肉は
（私はモモ肉を使用）皮を取ってそぎ切りにし、片栗粉をまぶす


②600ccのだし汁に、醤油とみりんを各大さじ２入れて、人参、白菜、もやし
を入れて4分ほど煮る


③②の煮汁を300cc取り分けてフライパンへ、砂糖と醤油を大さじ１ずつ足して、
①で準備した鶏肉を入れる、1,2分煮て出来上がり


※お好みで、水わさび（わさび：水　1:1）を鶏肉にかけてください




相当あっさりしていますが、お野菜のうまみを活かしたお料理



お肉はプリプリでおいしいですよ～～



モモ肉を使ったため、煮る時間は少々長めでした



明日はバレンタインデーですな～～



何を作ろうかな～～