大根と豚挽き肉のあんかけ、ジューシー唐揚げ

今日の夕食




大根と豚挽き肉のあんかけ




普通の大根の煮物に、生姜を入れて、最後に水とき片栗で



あんにしました



ジューシー唐揚げ




下味を付けるときに卵も入れます




低い温度でじっくり揚げたあと、180度でさっと二度揚げ



外さく、中ふわのジューシーな唐揚げになりますよ