じゃがいものニョッキ・はさみ揚げ

じゃがいものニョッキを作りました



イメージでは、もっとニョキニョキというか、モチモチというか、

そういうニョッキを期待していただけに、

ちょっとパンチのない味になってしまいました～


レシピ通り作ったつもりなのですが・・・



あまり上手くできなかったので、レシピは載せませんが～

キッチンdeSHOWのレシピなので、ESSEに載っていると思います



それよりも、この間、彼が冷蔵庫の余り物をうま～く使って、

はさみ揚げを作ってくれました


お茄子や、生しいたけ、ピーマン、などなど

冷蔵庫に中途半端に残っている材料に、豚ひき肉でつくった具を挟んで

揚げたようです


私は粉付けだけ担当しました


ポン酢に付けてと～～ってもおいしかったです


翌日は、もちろんお弁当へ持っていきました～


今日も暑いですの～～～～

お夕飯は何かさっぱりしたものを食べたいですね～～