サンマで南蛮付け

昨晩「今日オレごはん食べない」

と、夏バテぎみなのか、帰って来て早々悲しい事を言い出すので、

さっぱりしたものなら食べるかなと、

Amiさんのレシピを参考に作りました

まず最初にこの見た目の違いのご説明から(笑)

こちら、サンマなのですが、本当はAmiさまレシピの秋刀魚の蒲焼を作りたかったの

でも、やっぱりシークヮーサーがスーパーでは手に入らず、

レモンでもいけるかなと思ったのですが、やっぱりこのレシピはシークヮーサーじゃないと

と思い、豆アジの南蛮漬けを、強引にもサンマで挑戦いたしました

（ピンセットで骨も取り除きました）


こちらも、豆アジでないと、とは思ったのですが、スーパーに売ってなかったの～


でも、あっさりさっぱりとってもおいしかったですよ～



彼も、「食べてもいいけど」的な事を言って、つまんでくれました



お野菜のぶつ切りっぷりの理由は

最近自分の包丁が寿命で、果敢にも、一度指をざっくり切ったことのある

切れ味抜群の彼の包丁を使う練習をしております

恐くて、まだ物を細かく切る事ができないです


でも、お野菜もポリポリしていておいしかったですよ(笑)

お酢のお料理はさっぱりしていて、食欲が無い時なんかにいいですね～





ついでに、こちらは、この間のロールキャベツです



一個軽くグーぐらいの大きさです(笑)

ほうれん草のソテーと一緒に食べました



中のお肉がちょっと固くてー、煮込む時間の問題でしょうか



今日もまた暑いですね～～～

夏バテという言葉を使いたくない派の私ですが、

食欲が無い夏場の夕食献立には頭を悩ませますわ～