ごはんでリゾット

今日は、彼が明日の人間ドックのため夕食はいらない、とのことで

帰って来る前に急いで作って食べ終わりました


習慣病のコーラも今日は寝静まってから飲むことにします(笑)


今日は、スパイスTV、キッチンdeSHOWより、

金曜日の川越達也シェフが作っていたリゾット



といっても・・・

アスパラの代わりにブロッコリー、ベーコンの代わりに豚肉こまぎれ、

と、作りながら、ほとんど別の物になってきて～、

まぁ、一人で食べるときはこういう挑戦が出来る、ってことがいい勉強に・・・


と諦めていたんですが



なかなかおいしかったのですよ～



このシャバシャバのスープの様な写真で言うのもなんですが、
（雑なので、すくって入れるのが面倒で、フライパンから流し込みました）



やっぱり、パルメザンチーズとチキンスープってことで

味は本当に洋風リゾットで、


上に乗っけているブロッコリーの頭（※本当はアスパラの頭）は、

先にソテーするんですが、その時にごく少量のお醤油と、仕上げにここでも

パルメザンをかけて、さっと炒めて火を止めるんですけど、


それが、香ばしくって、良いアクセントになっていたんですよ



お皿に盛って、最後にもパルメザンをかけて、

ごはんで出来るし、チーズ好きにはたまらないと思います～


一言言えば、アスパラとベーコンで作るともっとおいしいだろうな、という味(笑)


ESSE６月号に載っているそうで～す




さて、今から二人で筋トレです


なんと私、最近筋トレにはまっていて、３日ほど続けるとお腹が割れてくるんですよ

２日サボると、元に戻る、という循環との戦いなんですが、


一度割れると、自分の割れたお腹を何度も鏡で見ては、
（たまに写真に写し・・・）

もっと鍛えねばと

なんか、TVで筋肉が売りの品川庄司のミキティーと婚約した方とか、

やたら筋肉を見せたがるような気持ちがわかる


って感じで、バカにできない、今日この頃です(笑)